Produkty:

50ml oliwy BASSO SANSA

1 puszka ciecierzycy METELLIANA

Sól morska CUOR DI MARE

10 łyżek mąki

300 ml. mleka

2 jajka

200 ml. gęstego jogurtu

Koperek

Przygotowanie:

Wlej do miski mleko, dodaj jaka i mąkę, dokładnie wymieszaj. Dodaj odsączoną ciecierzycę, dopraw do smaku solą morską CUOR DI MARE. Następnie na lekko rozgrzaną patelnie wlej oliwę BASSO SANSA i małymi porcjami smaż racuszki do uzyskania złotego koloru.

Gotowe racuchy podawaj z dipem koperkowy.
W tym celu wymieszaj posiekany koper z gęstym jogurtem, przyprawiając do smaku świeżo mielonym pieprzem i solą morską CUOR DI MARE.
Smacznego!