Produkty:
150g zielonych oliwek JOLCA
600g krojonych pomidorów COPPOLA
6 łyżek oliwy BASSO EXTRA VERGINE
300g karczochów LE PEPE
1szt. papryczki piripiri DELICIAS
1 łyżeczka cukru trzcinowego z mauritiusa
300g karczochów LE PEPE
sól morska CUOR DI MARE (do smaku)
500g mięsa mielonego (wołowo-wieprzowe)
2 szt. cebuli
2 ząbki czosnku
40g kaszy jaglanej
20g białej kapusty
0,5 limonki
1 łyżeczka czarnego pieprzu (ziarnistego)

Przygotowanie:
1.Kaszę jęczmienną ugotuj według instrukcji na opakowaniu i zostaw do wystygnięcia.

2.Na lekko rozgrzanej patelni wlej odrobinę oliwy BASSO EXTRA VERGINE i podsmaż delikatnie posiekaną cebulę i czosnek.

3. Całość przełóż do większej miski i dodaj mięso mielone, posiekaną papryczkę piri piri DELICIAS, kaszę jaglaną i dopraw solą morską CUOR DI MARE i grubo mielonym czarnym pieprzem. Całość dokładnie wymieszaj.

4.Sparzone liście kapusty ułóż na desce, nałóż w nie farsz i zawiń. Przygotowane gołąbki ułóż na blaszce, skrop delikatnie oliwą BASSO EXTRA VERGINE i wstaw to rozgrzanego piekarnika 180C/25min.

5.W między czasie przygotuj sos.
Na patelnie wlej odrobinę oliwy BASSO EXTRA VERGINE i podsmaż odsączone z zalewy karczochy LE PEPE, posiekany ząbek czosnku, krojone pomidory COPPOLA, startą skórkę z limonki, zielone oliwki JOLCA i masło.
Sos podgrzewaj aż masło się rozpuści, dodaj cukier trzcinowy z Mauritiusa i dopraw solą morską CUOR DI MARE i grubo ziarnistym pieprzem.

SMACZNEGO!